Kuluçkalık Yumurta - Civciv
Kuluçkalık yumurta fiyatlarına aldırmadan etrafta tavuk gördükçe sahiplerine yumurtalarını satıp satmadıklarını soruyorum. Hobi amaçlı tavukçuluğa başlayalı henüz 1 yıl olmadı. Civciv çıkartmak için kendi yumurtalarım kuluçka viyolümü doldurmuyor. O yüzden İstanbul Arnavutköy İmrahor da gidip geldikçe gözlerim tavuk ve tavuk yumurtası arıyor.
Akıl ne güzel bişey böyle; bizi çepe çevre saran dünyadaki büyük görsel kümesinden nasıl da ilgilenilen konuya dair görüntüleri önceliyor. Köy tavuğunun daha önce birçok kez yanından geçtiğim halde orada olduğunu görmemiştim. Bakarken "kuluçkalık yumurta nerede?" sorusuyla bakıyorum. Aklımın seçiciliği ilgim olmayan onca şeyin arasında bana hizmet edecek görüntüleri işliyor.
Köy Yumurtası Üretimine Ne Zaman Başladım?
Tavukçuluk hikayemin başladığı tarihlerden çok önce 5 yıl belki de 6 yıl önce köy yumurtası üretmek gönlüme düşmüştü. İnsan ne garip varlıkdır ki bir zamanlar aklıma bile gelmeyen şeylerin içindeyim şu anda. Köy yumurtası üretmek bir proje olmaya başlayacak. Proje olmasının önünde gönül bağı aşaması var. Gönlüme bir tohum olarak düşeli belki de 10 yıl oldu. Bu konuda 2 tane neticeye ulaşmamış girişim hatırlıyorum. Birinde İmrahor'da kiralık ev ararken gurk bir tavuk görmüş evi bize gösteren kişiye sormuş satın almak istemiştim.
3 yıldır yaşadığım yer İstanbul'un bir ilçesidir. Burada hala hayvancılık yapılan mahalleler var. İmrahor mahallesinde tavukçuluk işine 2020 yılının sonbaharında başladım. Bir şantiyede gurbetçi olarak çalışan işçilerden birisi beslediği tavukları satacak oldu. Şantiyenin yanında bakılan o tavukların satılık olduğunu duyunca ben talip oldum. Tavukların eski sahiplerinin oradaki işleri bitecek onlar da memleketlerine gideceklerdi.
Henüz kümes falan hazır olmadığı halde 10 kadar tavuğu ve verilen yemi alarak bu işe Bismillah dedim.
Yumurta Satmaya Nasıl ve Nerede Başladım?
Çiğ süt satmaya başlamadan önce semt pazarında yumurta satışına başlamıştım. Kafes yumurtası denilen bir diğer adıyla bakkal yumurtası, tebliğ isimlendirmesiyle 03TR damgasıyla başlayan yumurtalar satarken köy de satmıştım.
Tezgahtaki sepet-saman içindeki köy yumurtalarının(!) gerçekte öyle olmadığını anladığımda etiketi kaldırdım. Bu hikayemin üzerinden 10 yıldan fazla zaman geçti. Daha sonra sizlerle detaylı paylaşmak isterim.
Kuluçkalık Yumurta Nasıl Olur?
Tavukların içinde horoz olmalı ki civciv için o yumurtaları kullanabilelim. Satın alacağınız kişiye kuluçka için aldığınızı mutlaka belirtin. Tavukları olan kişinin horozu yoksa size yumurtalarını vermemesi gerekir. Horozsuz sürünün yumurtası kuluçka için işinize yaramaz. Döllü yumurta olmalı sizin onları kuluçkaya koymanız için.
Her gezen tavuk yumurtası köy yumurtası mıdır sorusuna net söyleyebilirim ki hayır! değildir.
4. Kuluçka Denemesi
Şu anki kuluçka denemem 9 ağustos pazartesi akşamı bitecek ve bununla 4 kuluçka denemesi yapmış olacağım. Yumurta temini için H... abiden ricada bulundum. Kendisi Hoş Süt'ün müşterilerine sattığımız gezen tavuk yumurtasını Çatalca'da üretiyor. Sattığımız o yumurtaların tavukları horozsuzmuş. Bize hobi amaçlı yaptığı üretimdeki yumurtalardan getirdi.
Birinin satmak için üretmediği yumurtalarından satın almak az bi sabır istiyor. Yumurtaların biriktirilmesi ve teslim edilmek üzere buluşmadaki ufak pürüzleri saymassak başarılı bir alışveriş oldu. 14 temmuz 2021 saat 20:00 de satın aldığım 60 yumurtadan 40 tanesi temiz ve çatlaksız idi. Bu uygun yumurtaları direkt kuluçka viyolüne koydum. Sonraki tavuk yumurtalarından 13 tanesini de temizleyip koydum. Kalan 7 tanesi ya çatlaktı yada temizlerken elimde kaldı. 4 tane de kendi tavuklarımın yumurtasından makinaya koydum ve çalıştırdım.. Bu denemede toplam 61 tavuk yumurtası kuluçkaya kondu.
Civcivlerin Yumurtadan İlk Çıkışları
2 Ağustos 2021 Pazartesi günü yattığım odada çalışmakta olan ev yapımı kuluçka makinamdan civciv sesi gelince hemen kalkıp motorlu viyolün elektrik fişini çektim. Kuluçka gün sayısı 18 olunca viyolün hareketini durdurmam gerekiyordu. Bu sefer nasıl oldu da 18. günü kaçırdım ben de bunu hesaplamadığıma inanamadım. İlk çıkım günü 13 tane civciv çıktı. ilk civciv çıkalı 24 saat olduktan sonra bi 5 tane daha çıktı. Bu sabah da 5 tane daha civciv çıkımı oldu.
Bu akşam (Çarşamba) 20:00 de 2. çıkım günü tamam olmuş oldu. Toplam çıkan civciv sayısı 25 tane. Sonraki çıkımları bekliyorum.
Yumurtadan Çıkamayan Civcivler
Çıkan civcivleri ana kucağına alırken makinadaki yumurtalardan 2 tanesi dikkatimi çekti. Elime alıp yakından inceledim; yumurtayı çatlaşmışlardı fakat yumurtadaki civcivlerde canlılık emmaresi yoktu. Ölmüş oldukları için ortamdan uzaklaştırdım. 25 Gün dolmadan çatlamamış yumurtalardan ümid kesmemek gerekiyor. 25. günde kuluçka makinasının fişi çekilebilir.
Evde kuluçka makinasını yaptım ve bu makina bitmedi bitmeyecek sürekli değişiklikler yapmaktayım. İlk versiyonda ısı ve nem homojenliği için fanı ve akkor 220Voltluk ampülü violün yanına monte etmiştim. Kuluçka makinasınının köpüklerini yapıştırmış olsam bile içerideki nesneleri sabit yapmadım. Kuluçka makinası yapımını sizlerle ilerleyen zamanda paylaşmak niyetindeyim.
1. çıkım denemesinde çok az yumurta kullandım ve hepsi kendi yumurtalarım idi. 2. denemede köy mü desem mahalle mi desem İmrahor köyünden bir komşumdan yumurta takviyesi aldım. 3. deneme çıkım %50 ye yaklaştı.
Kuluçka makinası yapmadan önce süt müşterilerimden bi abimiz evinde hobi amaçlı kuluçka makinası yapmıştı. Biz de ona manda sütü üreten abimizin ev ihtiyacı için beslediği yumurtalardan satın alıp emanet ettik. Bizim için kuluçkaya koymuştu. Şu anda o tavuklar yumurtalamaya başladı. 10 kadar olan 2. nesil tavuklarımın fotoğraflarını vakit ayırıp çekmek ve sizlerle paylaşmak istiyorum.
Sayfa TEKİL ziyaretçi sayısı: 575
Oluşturulma Tarihi: 4.8.2021 22:50
Yayın Tarihi: 4.8.2021 22:50
Ana Sayfa
Son Eklenenler
Süt Kaç Derecede Mayalanır?
İsmail PALA
Soğuk Sıkım Zeytinyağı
Büyük İnsan
Proje Ortağı
WEB PROGRAMLAMA
WEB YAZILIM - HTML
Sitedeki Bazı Sayfalar
Süt Kaç Derecede Kaynar?
Jersey İnek Sütü
Sokak Sütü Fiyatı
İngilizce Konu Anlatımı
Yumurta Fiyatı