Süt Zammı 2022 (Nisan)
Süt Konseyi Neden ve Nezaman Zam Yapıyor?
"Nisan ayı sonu itibariyle piyasa şartlarına göre tekrar değerlendirme yapılacaktır."
Süt konseyi zam kararını açıklarken yukarıdaki ifadeyi neden kullandı?
Çiğ süt-yem paritesi Mart 2022 de kaç olmuştu?
Çiftçi mart 2022 de 1 litre sütünü sattığında elde ettiği para ile 820gr yem satın alabiliyordu; Parite denilen de budur.
Çiftçilerin konseydeki temsilcileri olan süt üretici birlikleri süte daha fazla zam isterken diğer bir kesim olan sanayiciler ise süt zammının az olmasını arzu ediyor.
Çiftçiler paritenin 2 olmasını arzu ediyorlar. Bu şu demek oluyor ki 1 litre sütün parasıyla 2 kilo yem almak istiyorlar.
Sanayiciler ise paritenin 1'in altında olmasını arzu ediyorlar. Avrupa da bu parite 1,5 iken Türkiye'de yapılan zamlarla bu 1,3'e ayarlanıyor.
Bu yapılan ayarlama zaman zaman bozuluyor. Süt Konseyi bu bozulmayı ivedi şekilde halletmeyerek biraz sanayiciden yana tavır sergiliyor.
Süt Zammı Tekrar Ne Zaman Olur?
Nisan ayı bittiğinde parite çok bozulduysa mayıs 2022 de USK toplanıp zam kararı alabilir. Mayıs 2022 de USK'nın toplanıp zam kararı almasını biz sütçüler olarak istemiyoruz.
Bu yazının en başında Süt Konseyi'nin süt zammındaki geçen ifadenin amacı da çiftçiye beklediği zammın verilmemesi ama ümit verilmesi ile ilgilidir. Net konuşma olmaması çiftçide Haziran ayı süt zammı beklentisini oluşturmuştur.
Lütfen süt tüketicisi olarak çiftçiye hak verelim. Şu yem fiyatlarını (süt üretim maliyetlerini) incelerseniz bizlere tüketmemiz için süt üretmenin çiftçiler açısından zor olmaya başladığını anlarız.
Peki çiftçiye 1 lira zam verildiği halde 2 lira artış neden oldu? Zamdaki 2 liranın 1 lirası tamam; geriye kalan 1 liranın iki nedeni vardır:
Neden 1:Sütün çiftlikten şehre gelmesinin zammı 50 kuruştur. Yakıtın litresi şu anda 20 liranın üzerinde. Çiftlikten büyük kamyon ile nakliyat yapılmaz ise küçük araba ile getirilmesinin maliyeti daha yüksek olur.
Neden 2: Sütçü olarak uzun süredir zam yapamayn bizler de 50 kuruş zam yaptık. Maliyetlerin artması sütçülüğün devam ettirilmesini zorlaştırıyor. Muhtemelen kâr marjının azalması ile sütçüler azalsa da sütçülük devam edecek. Aynı kazanç için daha fazla çalışan (bırakanların müşterilerine de hizmet üreten) sütçüler sütçülüğü sürdürecek.
Hoş Süt Durak Satış
Adrese teslimlerimizi her bölgede haftada 1 kez olacak şekilde azalttık. Durarak süt satmayı kasım 2021 den beri yapmaktayız. 12 yıldır yapmadığımız lakin dağıtım maliyetinin artması nedeniyle başlattığımız durak satışlarımız devam ediyor.
Sattığımız Sütler farklı üreticilerden temin ediliyor. Temin ettiğimiz sütlerin kalitesini belirleyen sürüdeki hayvan ırkıdır. Buna göre de inek sütü çeşitlendirmemiz aşağıdaki gibidir:
- Holştein
- Karışık Holştein
- Simental
- Karışık Jersey
- Saf Jersey
Bu sütleri fiyatlandırırken 3 kategoride fiyatlandırıyoruz. 10lira - 11lira - 16lira
Hoş Süt; Zam Tahmini
Gelecek bilinemez; geçmişe bakarak öngörü (zan) yapılabilir. Nisan ayı kuru toprağın yeşerdiği aydır. Bu yem fiyatlarını düşürecek kadar etki etmeyecek olsa da yükselmesini önleyebilir. Lakin kurban bayramının yaklaşması yem fiyatlarını yukarı çekiyor. Bu durumda kurban öncesine kadar Hoş Süt olarak süte zam olmayacağını öngörüyoruz.
Sayfa TEKİL ziyaretçi sayısı: 500
Oluşturulma Tarihi: 9.6.2021 16:00
Yayın Tarihi: 9.6.2021
Ana Sayfa
Son Eklenenler
Süt Kaç Derecede Mayalanır?
İsmail PALA
Soğuk Sıkım Zeytinyağı
Büyük İnsan
Proje Ortağı
WEB PROGRAMLAMA
WEB YAZILIM - HTML
Sitedeki Bazı Sayfalar
Süt Kaç Derecede Kaynar?
Jersey İnek Sütü
Sokak Sütü Fiyatı
İngilizce Konu Anlatımı
Yumurta Fiyatı